본문 바로가기

전체 글9

집꾸미기, 집살림, 집인테리어! 드디어, 독립! 2024년 11월 30일, 우당탕탕 나의 독립기념일!  진작에 독립을 했었어야 하는데, 하하하하하 미루다 미루다 이제야 늦은 나이에 독립을 하게 되었다.20대, 1년간 집을 떠난 어학연수 말고는 부모님을 떠난 적이 없어서 혼자서 할 수 있는 게 하나도 없지만, 설렘반 두려움반으로 가득한 나날들을 보내고 있다!  2023년 내 집이 있어야 한다는 생각에 열심히 집을 알아보며 구입했고, 세입자가 낀 집이어서 당장에 들어올 수는 없었다. 2025년에는 무조건 독립을 해야겠다고 생각했고, 다행이 계약이 만료되어 2024년 11월에 이 집에 들어오게 되었다.나의 시작은 일단, 최소한의 비용으로 인테리어를 시작하는 것이었고, 나머지는 차차 지내면서 집을 꾸미기로 결심하였다. 이제부터 천천히 나의 독립된 생활을 기록.. 2025. 2. 1.
김치, 선조들의 지혜로 얻은 발효식품입니다. 한국을 대표하는 음식, 김치를 소개합니다. 한국 사람이라면 식탁에 없으면 아쉬운 반찬이 바로 김치입니다. 김치는 한국을 대표하는 발효식품으로써 1년에 한 번 온 가족이 모여서 한 해 먹을 김치를 담그는 '김장하는 날'이 있을 정도로 김치는 매우 친근한 음식이며 동시에 대표 음식으로 뺄 수 없는 음식입니다. 김치는 배추를 소금물에 절이고 무, 미나리, 갓, 양파 등 다양한 채소를 고춧가루를 비롯한 갖은양념으로 버무려 맛을 내고 저장하고 발효시켜 먹는 음식입니다. 이렇게 김장 배추를 고춧가루로 빨갛게 만든 김치가 우리가 흔히 말하는 '김치'라고 할 수 있습니다. 이 외에도 총각김치, 깍두기, 오이소박이, 백김치, 물김치 등 다양한 종류가 있습니다. 김치는 절인 배추에 양념을 버무리고 오랜 기간 보관하는 음식.. 2024. 2. 15.
연어, 웰빙시대에 주목받는 식재료를 공부해 봅시다. 회귀본능이 있는 연어는 생태계에 미치는 영향이 큽니다. 강에서 태어난 연어는 바다로 가서 생활합니다. 이후 성체가 되면 다시 강을 거슬러 올라와 상류에서 알을 낳습니다. 이렇게 회귀한 연어를 곰이나 늑대와 같은 동물들이 연어를 사냥합니다. 또한, 죽은 연어의 사체는 다른 물고기나 수중생물, 혹은 호랑이, 까마귀, 독수리의 먹잇감이 되기도 하고, 하류나 강 연안에 부패하여 식물에 영양분을 공급합니다. 이렇듯 연어는 바다에서 가져온 영양분을 강의 동식물들에 공급하면서 생태에 막대한 영향을 줍니다. 연어는 지방이 풍부하고 살이 많습니다. 서양에서는 연어를 훈제요리나 소금구이로 요리함으로써 느끼한 맛을 없애곤 합니다. 연어는 특유의 고소한 맛과 풍부한 지방을 가지고 있어서 호불호가 없는 전 세계적으로 사랑받는 .. 2024. 2. 13.
레드와인 사람의 건강에 어떤 영향을 미칠까요? 플라톤은 "신이 인간에게 내려준 선물 중 와인만큼 위대한 가치를 지닌 것은 없다."라고 말할 정도로 레드와인은 최고의 음료이자 술입니다. 술이라 하면 건강에 해로운 것만 같은 생각이 들지만, 레드와인은 세계적으로 슈퍼푸드라 불릴 만큼 적당한 양을 마시면 오히려 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 세계보건기구는 전 세계인을 대상으로 심장 질환을 연구했습니다. 연구결과, 남프랑스인들은 미국인들과 같이 지방 섭취량이나 혈액 내 콜레스테롤 농도가 비슷함에도 불구하고, 남프랑스인들이 레드와인을 지속해서 마셔 상대적으로 심장병 발생률이 낮다는 것이 밝혀졌습니다. 이는 와인이 우리 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤 양을 2배 높여주어 심장질환 발병률을 줄어들게 한다는 것입니다. 그만큼 와인의 효능은 대단하다고 생각합니.. 2024. 2. 10.